Cómo se calcula
Partimos de una cantidad por adulto con apetito normal. Los niños cuentan como media ración. El apetito de la mesa la ajusta: un 20 % menos si coméis poco y un 25 % más si coméis mucho.
Por adulto, con apetito normal: 200 g de marisco con cáscara como entrante. Como plato principal, 350 g de cordero con hueso, 400 g de pavo o capón con hueso, 350 g de pescado entero o 200 g de carne sin hueso. 200 g de guarnición. 50 g de turrón y dos polvorones o mantecados.
Redondeamos hacia arriba de 50 en 50 gramos. La carne y el pescado se cuentan en crudo, y el marisco, con cáscara y cabeza.
El cava
Una botella de cava de 750 ml da unas seis copas de unos 125 ml. Contamos dos copas por adulto para el brindis y redondeamos las botellas hacia arriba. Para los niños, prepara una bebida sin alcohol.
Qué no calcula
No cuenta entrantes fríos, ensaladas, caldo, vino, agua, refrescos ni postres caseros. Si quieres que sobre para comer el día 25, compra algo más de lo que sale aquí.
Estas cantidades son una referencia habitual para organizar la compra, no una norma. Cada familia come distinto: ajusta según lo que sobró otros años.
Si hay alérgicos o dietas especiales, pregunta antes de cerrar el menú. Muchos turrones y polvorones llevan frutos secos, y los polvorones, además, gluten. Si alguien es alérgico al marisco, a los frutos secos o al gluten, pregúntalo antes de comprar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto marisco se compra por persona?
Como entrante, partimos de 200 g de marisco con cáscara por adulto y la mitad por niño. Si va a ser el plato principal, necesitarás bastante más: elige el apetito «Mucho» y suma lo que veas.
¿Cuántas botellas de cava hacen falta?
Contamos dos copas por adulto y unas seis copas por botella de 750 ml. Para seis adultos salen dos botellas.
¿Cuenta a los niños?
Sí, como media ración en la comida. En el cava no cuentan: para ellos, bebida sin alcohol.
¿Y si no hacemos plato principal?
Elige «Ninguno» en el plato principal y la calculadora cuenta solo lo demás.